Как да разберете кога нахалникът е готов?
Ако желаете, проверете вътрешната температура, като залепите термометър за месо в отворения край на братвурста. Трябва да се чете между 145-160 градуса, което е перфектно.
Добре ли е братвурстът да е розов в средата?
Добре ли е да се яде наденица с малко розово в средата? Малко розово е добре: USDA преразглежда температурата на готвене за свинско месо: двупосочното Министерството на земеделието на САЩ понижи препоръчителната температура за готвене на свинско месо до 145 градуса по Фаренхайт.
Колко дълго трябва да печем братвурст?
За традиционни нахалници, скара 15 до 20 минути, като се обръща често или докато вътрешната температура достигне 160 градуса. Ако котлетите и скарата започнат да пламт, намалете котлона до минимум. За сладкиши без кожа без казеин, печете на скара 10 до 12 минути, като обърнете веднъж или докато вътрешната температура достигне 160 градуса.
Може ли братвурстът да бъде недопечен?
Колбасът е едно от онези трудни меса, които трябва да се следят внимателно, когато се приготвят. Има висока тенденция, наденицата, която приготвяте, ще бъде недопечена. Въпреки че недостатъчно обработеният колбас не означава, че ще получите хранително отравяне, това може да увеличи шансовете ви.
На каква температура трябва да се готвят булките?
Как ще разберете дали нахалниците от Джонсънвил са готови?
Най-добрият начин да разберете кога са готови на скара е като готвите при средно ниска температура на топлина от 300 °F (150 °C) и свалете ги от скарата, когато вътрешната температура достигне 160 °F (71 °C). Нахалник никога не трябва да се консумира, когато е все още розов отвътре.
Колко дълго трябва да готвят нахалниците?
- Напръскайте тиган със спрей за готвене.
- Добавете наденица.
- Гответе на средно силен огън, докато покафенеят, около 5 минути, като често обръщате връзките.
- Намалете топлината до средно-ниска.
- Внимателно добавете ½ чаша вода в тиган.
- Покрийте и оставете да къкри за 12 минути или докато вътрешната температура на наденицата достигне 160°F.
Можете ли да печете на скара, без да ги сварявате?
Никога не сварявайте нахалници в бира или друга течност преди или след като отидете на скара. Варенето на братчета всъщност извлича вкуса от месото. Приготвянето им на пара с къкряща бира и резенчета лук в алуминиев тиган е добре, за да запазите малките топли и сочни. Варенето по какъвто и да е начин никога не е добре.
Защо варите братчета преди печене на скара?
Преди печене на скара, сварете ги на котлон или в чугунен тиган на скара. Това ще помогнете за предварителното готвене на вътрешността на братчетата и се уверете, че не се спукат на скарата, пускайки всички ароматни сокове.
Колко време трябва да варите хлабините преди печене на скара?
Загрейте скарата до средна до висока температура. След това добавете братчетата, лука и любимата си бира в голям съд на средно силен огън. Намалете котлона и оставете да заври и оставете да къкри, докато се сварят добре приблизително 10 до 12 минути преди печене на скара.
Как се готви необработени братчета?
Неварен пресен колбас може да се готви директно върху скара на среден огън за 18-25 минути или докато престане да розово и термометърът за месо отчита 160°. Гледайте внимателно и обръщайте често с щипци, за да избегнете преваряване. Избягвайте убождането с вилица. Невареният пресен братвурст може също да бъде сварен и след това на скара.
Колко време отнема пържене на тиган?
Изпържете наглеците си около 3 минути на страна, до наситено златисто кафяв цвят. Ако не сте прегряли чугунената си тенджера, лепенките няма да се спукат и ще се оправят напълно.
Предварително сготвени ли са братчетата на Джонсънвил?
Подправени с пикантни билки и подправки, тези първокласни, напълно сготвени наглеци са готови за всяко меню. Всяко разнообразие от нахлузи използва нашия легендарен вкус, за да предостави уникално изживяване с братвурст.
Колко време варите нахалници?
Оставете да заври водата и корите и след това намалете котлона до кипене. Оставете да къкри за 10 минути. Можете да сварите и задушавате течността и братчетата или вътре на котлон, или отвън на скара. Тази стъпка за варене помага да се приготвят равномерно лепешките, така че да нямате сурови петна в средата!
Накисването на нахалници в бира прави ли нещо?
Идеята зад накисването на братвурст в гореща бира преди печене на скара е че те приготвят целия път преди време, така че майсторът на скара няма нужда да се тревожи за сервиране на недопечен колбас. ... Бирата също така прави обвивките на колбасите по-гъвкави и по-малко вероятно да се разцепят.
Трябва ли да сваря дебелите преди печене на скара?
„Парвоваренето не е най-доброто за братвурст“, каза той. "Защото ти искате да осигурите нежна топлина. ... Пропарването ускорява процеса, който може да създаде кашеста текстура на месото, да развие гумени обвивки и да отдели обвивката от колбаса. Протеините се разгръщат по-бавно на средно-ниския огън на скара.
Колко време варите братчета от Джонсънвил?
Оставете да заври, след което варете 10-12 минути или докато достигнат около 145 градуса F. Между времето, необходимо за кипене на братчетата и варенето на братчетата, това трябва да отнеме около 20-25 минути обща сума.
Как да готвя нахалници на скара?
Твоите нахалници трябва да бъдат печени бавно на средно слаб огън (между 300 и 350°F) за най-добри резултати. Трябва да отнеме около 20 минути, за да достигнете желаната вътрешна температура от 160°F. Това трябва да отнеме около 20 минути в зависимост от дебелината на братчетата. Не забравяйте да ги обръщате често, така че всяка страна да се карамелизира.
Как поддържате нахалниците топли на скара?
Един от най-вкусните начини да затоплите наглеците е да потопете ги в кипяща бирена смес (наречена "тесто"), след като ги извадите от скарата. Биреното тесто не само ги поддържа топли, но и ги овкусява вкусно.
На каква температура готвите братчета на Traeger?
Задайте температурата на 375 градуса F и предварително загрейте, затворете капака за 10 до 15 минути. Поставете братчета върху Traeger за 6 минути от всяка страна. Извадете от скарата и оставете да почине за 10 минути, покрито с фолио.
Защо наглеците са нездравословни?
Разграждане на мазнини
Свинското месо е високомаслено месо, което прави братвурс с високо съдържание на мазнини по подразбиране. ... Наситените мазнини са свързани с по-висока честота на сърдечни заболявания, а препоръчителният дневен прием е 7 процента от общите дневни калории. Съдържанието в една връзка на bratwurst е 43 процента от дневната сума.
Всички ли са предварително сготвени?
Някои Bratwurst се продават сурови, докато други се продават предварително сварени. Важно е да знаете това, за да бъдат правилно приготвени преди ядене. Не забравяйте да се консултирате с вашия месар или деликатес за Bratwurst, който имат на разположение. Най-често срещаният тип Bratwurst е предварително сготвеният вид.
Как се готви предварително сготвени братчета на котлона?
ТОЗИ ПРОДУКТ ТРЯБВА ДА БЪДЕ НАГРЕТЕ ДО ВЪТРЕШНА ТЕМПЕРАТУРА ОТ 145°F ПРЕДИ ЯДЕНЕ.
- Приготвя се от замразено или размразено състояние.
- Загрейте среден тиган на среден огън.
- Поставете желания брой питки и 1/2 чаша вода в тиган и покрийте.
- Загрейте за 7 минути; обърнете и сменете капака.
- Загрейте за 7 минути.
Можете ли микровълнова печка?
Микровълновата печка ще приготви братвурста много бързо, но няма да можете да регулирате топлината, докато се готвят. Пригответе братвурст за само 2 минути за да не горят от едната страна. ... Някои времена за готвене може да варират в зависимост от микровълновата печка.
Какво да сервирам с братвурст?
Какво да сервирате с братчета?
- зеле (мигновено зеле с бекон)
- кисело зеле.
- зелева салата.
- чушки и лук (гответе ги заедно с братчетата)
- царевица на кочан (незабавна саксийна царевица)
- картофена салата (топла картофена салата с горчица)
- други картофени ястия (билкови картофи, печени картофи във фритюрник)
- салата от краставици.