Можете ли да използвате потапящ блендер за пюре от картофи?
Потопяем блендер
Смесването на изцяло картофено пюре — дори с прецизността на ръчен пасатор — крие риск от освобождаване на твърде много нишесте, създавайки лепкава, лепкава каша. Но с други продукти, включени в сместа, потапящият се блендер е чудесен начин да получите всичко точно толкова гладко, колкото бихте искали, без да прекалявате.
За какво можете да използвате потопяем блендер?
10 интелигентни начина, по които трябва да използвате вашия потопяем блендер
- Приготвяне на смутита и млечни шейкове. ...
- Разбиване на яйца. ...
- Смесване на тесто за палачинки. ...
- Супа с пюре. ...
- Приготвяне на бита сметана. ...
- Разбиване на домашна майонеза. ...
- Приготвяне на сос Песто. ...
- Смесване на салатен дресинг.
Можете ли да пасирате картофи в блендер?
Пюрирането на картофите ви в блендер или кухненски робот изглежда като добра идея в началото. В крайна сметка пасираме много неща в блендера и те се оказват гладки и перфектни. ... Освободеното нишесте се смесва с течността в сварените картофи, а кашата се превръща в лепкава паста пред очите ви.
Можете ли да пасирате картофено пюре в кухненски робот?
Рецептата за картофено пюре на Адам Грей е направена в кухненски робот, който осигурява прекрасна, мека, разливаща се текстура на муселин (не е толкова гъста, колкото ако използвате машина за пюре или риза). Ключът е да използвате добър набрашнен картоф (като King Edwards или Maris Pipers) и да изсушите на пара преди пасиране.
Ръчен пасатор Smart Stick® с променлива скорост и машина за картофи (CSB-100)
Можете ли да пасирате сурови картофи?
Абсолютно можете да пасирате сурови картофи! Ще имате нужда от един от по-мощните блендери, а не от Walmart за 30 долара. Резултатът е картофено пюре, което можете да смесите съставките и след това да изсипете като тесто в тиган, за да направите картофени палачинки.
Трябва ли ми машина за пюре за картофи?
Трите малко вероятни инструмента, които правят най-доброто картофено пюре
Не се притеснявайте да преглеждате чекмеджетата си за тази машина за пюре за картофи, няма да ви е необходима, освен ако не искате да направите леко бучки, по-селски стил картофено пюре. ... Вместо това опитайте да използвате или a стоящ миксер или електрически ръчен миксер, за да създадете вашата кремообразна каша.
Как се получава каша без бучки?
Моите най-добри съвети за перфектно картофено пюре без бучки:
- Обелете картофите (особено за празничните менюта). ...
- Започнете картофите в студена вода. ...
- Попарете млякото. ...
- Използвайте пълномаслено мляко и истинско масло. ...
- Използвайте машина за ориз. ...
- Прясно настърганото индийско орехче премахва мекотата и придава на картофите малко хм.
По-добра ли е машина за ориз за картофи от машина за пюре?
Оборудването, което използвате, за да пасирате картофите си, ще има голям ефект върху тяхната текстура. Машер: Дори при добра тренировка някои бучки са неизбежни. Уредът за ризене осигурява най-нежното докосване за най-пухкавата каша. По-агресивен от ризница, хранителна мелница все пак ще дадат пухкави резултати - и супер гладка текстура.
Потопяемият блендер ще надраска ли съдовете?
Потопяемият блендер ще надраска ли съдовете? Потопяем блендер може безопасно да се използва с всякакви съдове за готвене, които са съвместими с метални прибори. Някои модели имат покрити с пластмаса предпазители на острието, което ги прави още по-малко вероятно да причинят надраскване.
Как да използвам моя потопяем блендер, без да правя бъркотия?
Използвайте контейнер с високи страни за да избегнете бъркотия.
Най-добрият начин да избегнете разхвърляне на пръски храна е като държите острието напълно покрито по време на смесването и като използвате контейнер с високи страни като буркан на Мейсън или висока кана.
Мога ли да използвам потапящ се блендер вместо кухненски робот?
Потопяемият блендер работи най-добре с храни, които съдържат течен елемент, като супи, бъркани яйца или пикантни пюрета. ... Техният двигател може да е по-малко мощен, така че ако работите с твърди зеленчуци или много големи парчета храна, ще бъде по-добре с традиционен кухненски робот.
Можете ли да нарежете лука с потапящ се блендер?
Потопяемите блендери правят бърза работа за пулверизиране на чушки, лук, домати и билки. Компактното острие на блендера нарязва на ситно всичко по пътя си, оставяйки след себе си свежи подправки като Zesty Salsa Verde и Fire Roasted Tomato Salsa.
Защо картофеното пюре в ресторанта е толкова хубаво?
Когато става въпрос за нелепо кремообразно картофено пюре в ресторантски стил, няма много. Тайната е просто купища сметана и масло. Колкото по-кремообразно е картофеното пюре, толкова повече сметана и масло има в него!
Струва ли си потапящите блендери?
Потопяем блендер определено е си струва да инвестирате, ако правите пюрирани супи. ... Потопяемите блендери работят добре и за малки партиди смутита, бебешка храна или дори дипове, песто или майонеза. Ако вашият е снабден с приставка за разбиване, може да приготви бита сметана към пай или сладолед.
Защо картофеното ми пюре не е кремообразно?
Не и когато става въпрос за гладко, пухкаво пюре. Има много неща, които могат да се объркат: тее твърде бучки, твърде лепкави, твърде студени, твърде меки. ... Восъчните картофи имат добър вкус, но могат да се намокрят и лепнат, ако са единствените картофи в кашата.
Трябва ли да изплаквам картофите преди варене?
Изплакването на картофи помага отстранете излишното нишесте, затова се препоръчва да изплакнете картофите преди готвене. За да се гарантира, че още повече нишесте е извън пътя, се препоръчва дори бързо да се изплакнат след кипене. За тази стъпка препоръчваме да използвате гореща вода, докато преди готвене ще използвате студена вода.
Можете ли да надянете картофено пюре?
Прекалено много или твърде енергично пасиране ще произведе лепкави картофи. ... Ако вече сте направили вредата, превърнете картофите на паста в гювеч: Разстелете ги в тава за печене, поръсете с разтопено масло и поръсете с настърган кашкавал и галета.
Кое е най-доброто картофено пюре?
Е, направо, Юкон Голд картофи са най-подходящи за картофено пюре. Обичаме ги за печене и също толкова силно се подписваме за всякакви нужди от пюре, независимо дали са със или без пуйка. Да, тези момчета! Картофите Yukon Gold имат най-плътното и еднородно месо от сортовете картофи.
Как изглежда машината за пюре за картофи?
Машинката за картофи се състои от изправена или странична дръжка, свързана с глава за пасиране. Главата най-често е тел с голям габарит в заоблена зигзагообразна форма или плоча с дупки или прорези.
Колко време трябва да варите картофите?
Оставете водата да заври на силен огън, след това намалете котлона до среден и гответе на бързо да къкри, докато картофите се пробиват лесно с нож, около 10 минути за нарязаните картофи и 20 минути за цели картофи. Отцедете картофите в гевгир.
Защо картофеното ми пюре се оказа като лепило?
Претоварване на картофите.
Когато картофите са пюре, освобождава се нишесте. Колкото повече обработвате картофите, толкова повече нишесте се отделя. Когато се отдели твърде много нишесте, картофите стават лепкави, лепкави и неапетитни.
Защо сладките картофи се наричат ямс?
Когато меките сортове бяха отглеждани за първи път в търговската мрежа, имаше нужда да се прави разлика между двете. Африканските роби вече наричаха „меките“ сладки картофи „батат“ защото приличаха на ямса в Африка. По този начин „меките“ сладки картофи са наричани „батат“, за да се разграничат от „твърдите“ сортове.
Можете ли да смилате суров сладък картоф?
Оказва се, че много хора смятат, че трябва да готвите сладки картофи, преди да ги ядете. Но за разлика от обикновените картофи, които съдържат опасния ензим соланин в сурово състояние, сладките картофи всъщност могат да се консумират сурови.